Как разобрать слово как часть речи в жарких

(В) жарких (странах) - имя прилагательное, самостоятельная часть речи; обозначает признак предмета; вопрос каких? Н. ф. - жаркий. Морфологические признаки:

а) постоянные: качественное; имеет степени сравнения (жарче, самый жаркий) и краткую форму (жарок); сочетается с наречием меры и степени (очень жаркий);

б) непостоянные: в положительной степени, в полной форме, во множественном числе, в предложном падеже. В предложении выполняет роль определения.