На чужой стороне и весна не красна разобрать по частям речи

На - предлог.

Чужой (какой?) - имя прилагательное, женский род, предложный падеж.

(На) стороне (на чём?) - имя существительное, предложный падеж.

И - союз.

Весна (что?) - имя существительное, именительный падеж.

Не - частица.

Красна (какова?) - имя прилагательное в краткой форме, женский род, именительный падеж.