В каких из них звуков больше, чем букв. Почему? Мое яблоко, пью чай, яркое солнце, звездное небо.

Мое яблоко - мое (3 буквы, 4 звука) - [майо], потому что после гласной буква Ё дает два звука, яблоко (3 буквы, 7 звуков) - [йаблака], потому что в начале слова буква Я дает два звука;

Пью чай - пью (3 буквы, 3 звука), чай (3 буквы, 3 звука);

Яркое солнце - яркое (5 букв, 7 звуков) - [йаркайе], потому что в начале слова и после гласной буквы Я и Е дают два звука, солнце (6 букв, 5 звуков);

Звездное небо - звездное (8 букв, 8 звуков), небо (4 буквы, 4 звука).