Найти изменяемую часть и не изменяемая часть слова: большой, мой, ковбой, рыжий, медвежий, калий, карий, чтение, какаду, семьдесят.

Начнём с того, что изменяемая часть слова - это, прежде всего, окончание. Оно меняется в зависимости от рода (но не всегда), числа и падежа. Следовательно, данные слова можно изменить следующим образом:

Большой - большие, большое, большого, большая и так далее;

Мой - мои, моего, моя, мои и так далее;

Ковбой - ковбои, ковбоем и так далее;

Рыжий - рыжим, о рыжей, рыжая и так далее;

Медвежий - медвежьему, медвежья, медвежьи и так далее;

Калий - не изменяется;

карий - карие и так далее;

Чтение - чтения, чтением и так далее;

какаду - не изменяется;

семьдесят - семьюдесятью, семидесяти и так далее.

Как мы уже заметили, корень слова изменить нельзя (за исключением чередующихся гласных и согласных, которые в данном случае не представлены).