Жар (ю, я) т, верт (ю, я) т, ла (ю, я) т, та (ю, я) т, кос (ю, я) т

Жарят - н. ф. жарить, на - ить, 2-го спряжения; вертят - н. ф. вертеть, на - еть, 2-го спряжения, исключение; лают - н. ф. лаять, на - ять, 1-го спряжения; тают - н. ф. таять, на - ять, 1-го спряжения; косят - н. ф. косить, на - ить, 2-го спряжения.

Комментарий: написание гласной в личном окончании глагола зависит от его спряжения.