Пять слов в которых три звука, но четыре букв. почему в этих словах букв больше чем звуков?

Соль [сол'] - 4 буквы 3 звука; лить [л'ит,'] - 4 буквы 3 звука; день [д'эн'] - 4 буквы 3 звука; мышь [мыш] - 4 буквы 3 звука; режь [р'эж] - 4 буквы 3 звука.

Во всех этих словах присутствует Ь, который дает 0 звука, при произношении этот звук исчезает.