Как правильно писать am eigh l

В английском языке нет слова eigh. Возможно, eight - восемь.

В утвердительных предложениях первым стоит существительное. В данном случае местоимение "I - я" заменяет его.

Если в предложении нет глагола, то после местоимения используются вспомогательные глаголы формы to be: с I используется am. I am можно сократить как - I'm.

I am eight - мне восемь. Только в таком порядке.

Можно в конце добавить years old (лет). Эти два слова пишутся вместе, нельзя писать просто years.