He ... me he was sorry. He ... that it wasn't his fault. Что писать вместо многоточия say или tell.

Прежде чем приступить к выполнению задания вспомним основные правила использования глаголов say (сказать) и tell (сказать, рассказать) в английском языке:

После tell нужно обязательно указывать, кому адресовано высказывание/слова, после say - не обязательно; При обозначении того, к кому обращено высказывание, после tell никакие предлоги не используются, а после say всегда идет предлог to; При введении прямой речи чаще используется глагол say.

Теперь приступим к выполнению нашего задания:

He told me he was sorry. - Он сказал мне, что ему жаль/он виноват. (Есть указание, к кому обращены слова говорящего - me - поэтому используем tell). He said that it wasn't his fault. - Он сказал, что это не его вина. (Человек, к которому обращается говорящий не обозначен, значит, используем глагол say).