Что за время Past Perfect?

Это время глагола ("предпрошедшее") применяется для описания завершенных действий в прошлом. Например, чтобы выразить событие, произошедшее до какого-то момента:

Natasha had rewritten a letter by seven o'clock in the evening. - Наташа переписала письмо к семи часам вечера.

Или, показать, что какое-либо событие произошло раньше другого действия. Причем, это "другое" описывается в простом прошедшем времени.

Before Maxim ate a fruit he had washed it very well. - Прежде чем Максим съел фрукт, он вымыл его очень хорошо.

After Nick had started to sing a song, he forgot all of the words. - После того, как Ник начал петь песню, он забыл все слова.