Ставить ли запятую перед as в предложении: "I feel so unsure as I take your hand"?

Запятую ставят, для того что бы разделись два простых предложения, которые были объединены союзами (but, so), но если союзы or и and - запятую не ставят.

Запятую используют при выделении вводных слов или фраз.

Используют при выделении придаточных предложений, но только в том случае, если главная часть предложения находится в конце.

Слова YES/NO/Well/You know - выделяем запятыми.

Что бы не было путаницы в предложении, выделяем даты, географические названия, адреса.

Отделяем прямую речь от косвенной.