Основная часть жиров подвергается расщеплению в

Жиры расщепляются в основном в верхнем отделе тонкого кишечника. Но это не единственное место расщепления. Там переваривается основная часть жиров. Расщепляют липидов ферменты, которые выделяет поджелудочная железа. Именно поэтому, у людей с плохо работающей поджелудочной есть специальные диеты, в которых жирная пища исключается из рациона, так как она бьет по поджелудочной и негативно влияет на пищеварительную систему. Но у здорового человека расщепление растительных или животных жиров не взывает никаких проблем.