Что в клетке подвергается более быстрому расщеплению: белки, жиры, углеводы?

Более быстрому расщеплению подвергаются те вещества, которые организму необходимо получить быстро. Это углеводы, в результате которых организм получает энергию для жизнедеятельности.

Белки и жиры в большей степени являются "строительным материалом" для построения клеток и других молекул, в норме организм не должен получать энергию из белков. Синтез новых веществ идет с затратой АТФ, полученной во время расщепления углеводов (сначала полисахариды расщепляются до моносахаридов, а уже затем в результате окисления последних получается энергия).