Какова роль желтка в курином яйце

Желток - это питательный материал яйца, используемый в качестве пищи развивающимся эмбриональным животным. Яйца с относительно небольшим, равномерно распределенным желтком называются изолецитальными. Это состояние встречается у беспозвоночных и у всех, кроме низших млекопитающих. Яйца с обильным желтком, сконцентрированным в одном полушарии яйца, называются телолецитальными. Это происходит у многих беспозвоночных и у всех позвоночных ниже, чем сумчатые млекопитающие. У членистоногих желток массируется вблизи центра яйца; такие яйца называются центролецитальными.