Как называется корень моркови

Корень моркови мы привыкли называть просто морковью. Это корнеплод, собственно, плодом растения, который употребляется в пищу, и является корень. Но никто не говорит: "Пойду куплю корней морковки для супа", также как не говорят так о свекле и редиске, хотя все они являются по сути корнями растений.