1. Как можно защитить продукты питания от бактерий? 2. Какие меры применяют для борьбы с заболеваниями, вызываемыми бактериями?

1) Тщательно мыть продукты питания перед приготовлением и употреблением в пищу; тщательно упаковывать, в том числе и в вакууме, 2) Используют консервацию, термическую обработку еды. Хорошего результата по сохранению продуктов возможно добиться используя при приготовлении и сохранении еду соль. Приготовленные на пару продукты дольше сохраняют свежесть и хранятся. Так же на длительное время можно сохранить продукты заморозив их.