Почему при сильном волнении вкусовые ощущения человека могут быть ослаблены?

Это очень сложный процесс. Когда человек испуган, сильно волнуется или испытывает некоторые другие чувства, то многие ощущения притупляются или же наоборот - обостряются. Это происходит из-за воздействий тех или иных гормонов. Гормоны начинают воздействовать на головной мозг, и незначительные ощущения ослабляются или в принципе могут на некоторое время отключится. Не только может утеряться чувство вкуса. При сильном испуге и выделении адреналина может исчезнуть чувство боли. Серьёзные ранения просто не ощущаются некоторое время чтобы человек избежал угрозы.