1. ферменты слюны расщепляют преимущественно: а) белки б) жиры в) углеводы г) жирорастворимые витамины 2. к ферментам поджелудочной железы относятся: а) трипсин б) пепсин в) лизоцим г) инсулин

1. Ферменты слюны в первую очередь начитают действовать на углеводы, ведь именно в щелочной среде они расщепляются с образованием более мелких молекул. В основном ферменты слюны действуют на крахмал.

2. Ферментом поджелудочной железы является трипсин. Относиться он к протеазам, таким же как и пепсин, один из ферментов желудка.