Банка рыбных консервов помята при перевозке, но ее герметичность сохранена, а срок годности не вышел. Можно ли ее использовать? Крышка банки консервированного сгущённого молока вздута, но сама банка не повреждена. Можно ли консервы со вздутой крышкой использовать для еды? Обоснуйте свой ответ.

При употреблении в пищу консервированных продуктов необходимо соблюдать правила безопасности. Ведь консервы - это один из наиболее опасных продуктов, если были допущены какие-либо ошибки в процессе их производства, хранения или транспортировки. Для начала, при покупке консервы, необходимо обратить внимание на банку и срок годности. При неправильной транспортировке, очень часто, происходит замятие банок, при котором нарушается целостность внутреннего покрытия банки и вредные вещества из других ее слоев могут попасть в содержимое банки. Вздутие крышки говорит о наличии в ней ботуллотоксинов, которые могут привести к отравлению.