белки перевариваются: а) в желудке и двенадцатиперстной кишке б) только в двенадцатиперстной кишке

Белки перевариваются в желудке и кишечнике. В желудке расщепление этих органических структур начинается благодаря пепсину и НС1. Завершается расщепление белков в кишечнике. Они расщепляются до аминокислот. В кишечнике аминокислоты вместе с водой поглощаются и попадают в кровь. Так они поступают в различные органы и ткани организма. Аминокислоты затем пересобираются в нужные белки. Всего существует 20 аминокислот, которые создают белки. Среди них бывают как заменимые, так и незаменимые аминокислоты.