Почему в каждом отделе пищеварительной системы работают свои определенные ферменты?

Питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья, заперты в пищевых продуктах, которые вы едите, поэтому работа вашей пищеварительной системы должна быть бесплатной. По процессу пищеварения пища разбивается на мелкие кусочки, поэтому питательные вещества могут выделяться и поглощаться через стенки тонкой кишки.

Ферменты - это узкоспециализированные вещества, поэтому в каждом отделе пищеварительной системы работают определенные ферменты. Каждый фермент обладает определенным действием. Некоторые идут за углеводами, некоторые перерабатывают жиры, а другие разрывают белки. Большинство ферментов выпускаются и работают в тонком кишечнике, но некоторые из них выделяются из желез во рту и в желудке.