Является ли процесс возвращения млекопитающих в водную среду ароморфозом?

Нет, ароморфоз - это более значимое событие, при котором возникает новый крупный таксон. Млекопитающее, вернувшееся в водную среду так и осталось млекопитающим, например кит. То, о чем говорится в задании, это процесс идиоадаптации, и заключается в специализации организма к определенному местообитанию и занятии им новой экологической нищи.