1) Почему в некоторые годы листопад можно наблюдать в середине лета? 2) Почему зеленые листья трудно оторвать от стебля, а желтые опадают даже при несильном порыве ветра?

1. Для каждого растения комфортна определённая температура, влажность, количество света. Если растению не хватает воды, чтобы не погибнуть полностью, растение сокращает затраты, то есть листья падают. Тоже самое можно наблюдать при высоких температурах.

2. В зелёных листьях достаточно питательных веществ, которые прочно удерживают черенок листа и стебель. К осени химический состав клеток немного изменяется, в нём больше нет столько питательных элементов, значит связь листьев со стеблем практически теряется.