Характеристика питательных веществ

Питательными веществами являются те, что необходимы живым организмам (человеку или животному) для нормальной жизнедеятельности. Поступают они в организм в основном с пищей. Каждому организму нужны свои питательные вещества. Но среди них есть незаменимые, которые необходимы всем: витамины, аскорбиновая кислота, жирные кислоты и аминокислоты, минеральные соли и многие другие. Их недостаток в организме может привести к развитию многих заболеваний, но и избыток пользы не принесет, так как грозит плохими последствиями для здоровья.