почему кошки едят листы у цветов

В первую очередь (я так думаю) это нарушение пищеварения, недостаток витаминов, очищение от паразитов и т. п.

Во-вторых, какие-то психические расстройства.

В-третьих, это недостаточное внимание хозяина к своему питомцу или же/и игра.