Где находятся углеводы в организме человека

Человеческое тело использует углеводы в форме глюкозы. Глюкоза может быть превращена в гликоген, полисахарид, подобный крахмалу, который хранится в печени и мышцах и является легко доступным источником энергии для организма. Для мозга и эритроцитов необходима глюкоза в качестве источника энергии, поскольку для этой цели они не могут использовать жир, белок или другие формы энергии. Именно по этой причине глюкоза в крови должна постоянно поддерживаться на оптимальном уровне. Приблизительно 130 г глюкозы необходимы в день для удовлетворения энергетических потребностей мозга.