Как доказать, что в клубнях картофеля крахмал?

При смешивании крахмала и йода, происходит реакция, при которой крахмал окрашивается в синий или фиолетовый цвет. Для того, чтобы доказать, что в картофеле есть крахмал, нужно провести следующие действия:

- взять клубень картофеля и разрезать его пополам;

- капнуть на срез раствором йода;

- срез картофеля окрасится в цвет оттенка от синего до фиолетового.

Данный эксперимент доказывает, что в картофеле содержится крахмал.