Свойства белков чем определяются?

Свойства белков определяются их структурой. Все белки состоят из комбинации различных аминокислот. Всего существует 20 аминокислот. В процессе синтеза происходит "собирание" белков из некоторых аминокислот рибосомами. Это немембранные органеллы, которые характерны как прокариотам, так и эукариотам. Белки, в зависимости от структуры, имеют функцию катализаторов, выполняют защитную, энергетическую, транспортную и другие функции. Их функционал очень широкий, так как клетка состоит из различных белков.