Какую роль в пищеварении играют ферменты?

Говоря научным языком, ферменты принято называть еще энзимами. Без сомнения, однозначно можно ответить, что роль ферментов в пищеварении очень велика и крайне важная. Не всем известно, что вырабатываются данные вещества поджелудочной железой, слизистой оболочкой желудка, и кроме того, еще и слюнными железами. Пищеварительные ферменты способствуют расщеплению сложных составляющих пищи на более простые, что способствует более легкому усвоению питательных веществ. Следует отметить, что ферменты поступают в организм еще и с пищей.