Что общего между витаминами?

Витамины отвечают за разные функциональные изменения в организме. Некоторые из-них объединены в группы, другие работают в паре или самостоятельно. Но все они имеют общие свойства:

Для воздействия на организм достаточно крошечной дозы каждого витамина. Она зависит от возраста человека, условий проживания, но в среднем суточная потребность составляет не более 3 мкг. Все витамины входят в состав ферментов или сами являются таковыми. Недостаток витаминов в первую очередь сказывается на нормальной ферментации. Недостаток того или иного витамина всегда приводит к авитаминозу, а избыток - к гипервитаминозу. При этом нельзя заменить один витамин другим. Главная функция витаминов одна на всех: они регулируют процесс обмена веществ.