ферментами называются -

Ферменты - это биологические молекулы (обычно белки), которые значительно ускоряют скорость практически всех химических реакций, происходящих внутри клеток. Они важны для жизни и служат широкому кругу важных функций в организме, таких как помощь в пищеварении и обмене веществ. Некоторые ферменты помогают разбить крупные молекулы на более мелкие кусочки, которые легче усваиваются организмом. Другие ферменты помогают связать две молекулы вместе, чтобы получить новую молекулу. Ферменты представляют собой высокоселективные катализаторы, что означает, что каждый фермент только ускоряет специфическую реакцию.