Почему побег считают системой органов?

Побег - это вегетативный орган высших растений. Побег относят к системе органов потому что, он построен из листьев, стебля и почек. А стебель, листья и почки в свою очередь являются органами для самого побега и отвечают за исполнение разных функций (питание, рост и т. д.).