Что происходит в процессе пластического и энергетического обмена в организме

Оба процесса являются составляющими обмена веществ в организме.

Пластический обмен (или анаболизм) направлен на сборку сложных молекул из более простых. Например, из аминокислот собираются белки, из нуклеотидов - ДНК и т. д. При этом тратится энергия АТФ.

Энергетический обмен (или катаболизм), напротив, направлен на превращение сложных молекул в более простые, при этом выделяется тепло и энергия в виде АТФ. Пример: крахмал распадается до глюкозы, белки - до аминокислот.

Эти процессы являются противоположными друг другу.