В чем состоит сущность питания

Питание - основа жизни для большинства живых существ. В процессе потребления пищи организм получает нужные ему органические (белки, углеводы, жиры, нуклеиновые кислоты; другие необходимые микро и макромолекулы) и неорганические (жизненно важные соединения, витамины, ионы металлов и другие элементы) вещества, которые он [организм] использует для своих целей: регенерация клеток/восстановление систем/гомеостаз (постоянство внутренней среды) / синтез веществ и многое другое. Также при окислении пищи происходит выделение некоторого количества тепла и образование молекул АТФ - в них содержится энергия для нужд организма.

Какова роль питания для организма?

Процесс питания в организме человека

Чтобы узнать, какова роль питания для человека, следует ответить на вопрос "Что происходит с едой после проглатывания?"

В ротовой полости

Пища начинает свой путь с ротовой полости, где с ней происходят сразу 3 процесса:

Еда перемалывается (пережевывается) и смачивается слюной для дальнейшего более удобного прохождения по пищеводу и переваривания; Еда обеззараживается под действием слабощелочной среды; Еда частично начинает перевариваться (под действием фермента птиалина часть крахмала превращается в глюкозу).

После ротовой полости еда по пищеводу попадает в желудок.

В желудке

Стенки желудка начинают вырабатывать желудочный сок еще перед принятием пищи. Как раз таки он и переваривает ее в желудке. В состав сока входят соляная кислота и различные ферменты, образующие в своей совокупности кислую среду. В кислой среде под действием фермента пепсина, белки распадаются на аминокислоты.

В тонком кишечнике

После желудка еда попадает в тонкий кишечник. Это самый важный этап в пищеварении, ведь именно в нем происходит окончательное переваривание пищи.

В тонком кишечнике питательные вещества распадаются до более простых:

Углеводы до глюкозы; Жиры до жирных кислот и глицерина; Белки распались до аминокислот еще в желудке.

После распада эти вещества всасываются в кровь и разносятся по всему организму, по всем его клеткам.

До более простых они распадаются не просто так. Дело в том, что белки, жиры и углеводы в таком виде не усваиваются в крови, что приводит к ее отторжению.

Именно так и происходит питание на организменном уровне.

В чем заключается роль питания

У каждого питательного вещества есть своя роль для организма

Белки - роль строителей. Благодаря им растут мышцы, кости; Углеводы обеспечивают организм энергией. Употребив больше углеводов, организм будет более вынослив; Жиры - это запасная энергия. Именно, зачастую, из-за злоупотребления жирами человек полнеет.

Но все же главной ролью питания для организма является обеспечение его энергией, ведь на ней и построена жизнедеятельность всего организма.