В зародышевом состоянии рост корня в длину идет быстрее, чем рост стебля. почему?

Поскольку в семенах изначально есть некоторые питательные вещества, необходимые для роста, то жидкостей мало. И поэтому корень растёт быстрее. К тому же для формирования тканей нужны минералы и разные другие вещества, которые тоже берутся из грунта. Если росток выйдет раньше, а корневая система не сможет дойти до воды, то растения высохнет под солнцем. Поэтому чем больше семя, тем глубже его сажают, что бы влаги было предостаточно.