Как действует реакция расщепления ферментов?

В нашем организме выделяется множество ферментов, которые делают возможным процесс пищеварения. Существует несколько десятков различных ферментов, которые способны расщеплять определенные вещества. Ферменты, которые расщепляют полисахариды не смогут помочь с расщеплением белков на аминокислоты. Поэтому на каждом этапе прохождения пищи по организму происходит выделение особых ферментов. Клетки также имеют пищеварительные ферменты внутри пищеварительных органелл - лизосомах. Они действуют по том же принципу.