Почему, человек размножая картофель или землянику - берет он них клубни и усы, а не семена?

клубень - видоизмененный подземный побег, от которого будут отрастать придаточные корни. клубень является органом вегетативного размножения, это быстрее, чем семенами.

усы земляники также являются вегетативными органами размножения, видоизмененными побегами, от которых отрастают придаточные корни, следовательно, размножение будет быстрее, чем семенами