Как грамотно поступить чтобы быстрее охладить бутылку лимонада: поставить её на лёд или обложить льдом сверху? Почему?

Если мы поставим бутылку с лимонадом на лед, то с в первую очередь охлаждаться будет нижний слой жидкости. Более верхние слои буду понижать свою температуру за счет передачи тепла (холода) за счет теплопроводности и диффузии молекул.

Если же мы обложим верх бутылки льдом, то в первую очередь охладится нижний слой, который будет опускаться вниз под действием силы тяжести, вытесняя вверх к слою льда более теплые слои жидкости. При этом также теплообмен будет происходить и за счет перемешивания теплых и холодных слоев. Данный способ позволит охладить бутылку лимонада намного быстрее.