Альпинисты на большой высоте приготовили пищу после положенного в обычных условиях времени кипячения, они обнаружили что продукты не сварились. почему?

Температура кипения воды зависит от атмосферного давления. На разных высотах оно разное: больше у поверхности земли, меньше на горной вершине. При снижении давления атмосферы температура кипения воды так же снижается. На достаточно большой высоте может быть ниже 90-80 градусов. Пища при такой температуре не сварится, поэтому независимо от времени кипения еду приготовить термическим путём невозможно. Нужна более высокая температура.