Чем определяется то или иное агрегатное состояние вещества

Агрегатное состояние вещества определяется силами взаимодействия между молекулами вещества.

В твердых веществах силы взаимодействия между молекулами сильная, молекулы и атомы находятся в определенном порядке, создают кристаллическую решетку, и совершают только колебательные движения около положения равновесия. Энергии движения не достаточно для разрыва сил взаимного притяжения, молекулы не могут перемещаться по объему вещества.

В жидкостях силы взаимодействия между молекулами меньше, чем в твердых телах. Они совершают не только колебательные движения около положения равновесия, но и могут перепрыгивать в соседнее положение равновесия. Энергии движения молекул достаточно для преодоления сил взаимного притягивания.

В газа сила взаимодействия между молекулами не значительная, молекулы свободно могут перемещаться по всему объему вещества.

Чем больше температура тела, тем большую энергию движения имеют молекулы. Когда энергии движения становится достаточно для разрыва сил взаимного притягивания, вещество переходит из твердого состояния в жидкое. При дальнейшем увеличении температуры вещество переходит из жидкого состояния в газообразное.