Кусок мыла сильно прижмите к тарелке, смоченной водой, и проверните несколько раз. Поднимите мыло вверх. Вместе с мылом поднимается и тарелка. Объясните, почему это произошло.

Здесь речь идет о взаимодействии (взаимном притяжении) молекул. Дело в том, что при приближении двух разных тел на определенное расстояние наступает взаимное притяжении молекул данных тел.

Приближая мыло к тарелке, да еще смоченной водой, мы приблизили эти тела на промежутках, примерно, равное размерам молекул. Тела "склеиваются", молекулы притягиваются друг к другу.