Как зависит скорость испарения от температуры жидкости?

Как известно, испарение жидкости - это процесс, при котором самые быстрые молекулы жидкости, находящиеся у самой поверхности, преодолевают поверхностное натяжение жидкости и "выскакивают" за ее пределы. Часть таких молекул улетучивается в виде газа (это и есть испарение), часть возвращается обратно. Чем больше температура жидкости, тем больше скорости молекул, тем быстрее происходит испарение.