почему ртуть не смачивает стекло

Ртуть действительно не смачивает стекло, не растекается по нему, как вода. Причина заключается в том, что сила притяжения между атомами ртути выше, чем сила притяжения между атомами ртути и атомами, входящими в состав стекла. Жидкости, сила притяжения между атомами (или молекулами) которых выше, чем сила притяжения между частицами этой жидкости и твердого тела, называют смачиваемыми. Смачиваемые жидкости втягиваются внутрь капилляра, несмачиваемые - выталкиваются. На свойстве ртути не смачивать стекло построены градусники, которыми меряют температуру тела. Ртуть, как несмачиваемая жидкость относительно стекла, выталкивается из колбы градусника, что позволяет зафиксировать максимальную температуру. Чтобы вернуть градуснику нормальную температуру, его надо встряхнуть (вернуть ртуть обратно).