От чего даже пасмурные но не дождливые дни трава, скошенная на лугу высыхает быстрее чем трава скошенная в лесу.

На скорость испарения влияет не только температура окружающего воздуха, но и его (воздуха) движение. Т. е. при одной и той же температуре если есть ветер, т. е. движение воздуха, то испарение (высыхание травы) идёт быстрее, т. к. движущиеся молекулы воздуха увлекают за собой часть молекул влаги, которая есть на траве, соответственно, трава высыхает. А т. к. на лугу нет деревьев, а в лесу есть, то ветру ничего не препятствует, а в лесу ветер слабее или почти не возникает, поэтому и высыхает трава дольше.