Что такое жидкое мыло? А) Натриевая соль карбовой кислоты. В) Калиевая соль азотистая кислота. С) Калиевая соль высшей корбоновой кислоты. D) Калиевая соль этановой кислоты.

Запишем уравнение синтеза:

С₁₇Н₃₅СООН + KOH = C₁₇H₃₅COOK + H₂O - реакция обмена, происходит при участии стеариновой кислоты и щелочи;

Моющее действие жидкого мыла:

С₁₇Н₃₅СООK + H₂O = C₁₇H₃₅COOH + KOH - гидролиз стеарата калия, выделяется стеариновая кислота в осадке.

Органическая соль - стеарат калия применяется как жидкое мыло, а также в изготовлении шампуней. Моющий эффект проявляется в процессе гидролиза и связан с выделением гидроксида калия.