Для чего нужно знать химическое свойство веществ?

Химические свойства веществ описывают способы превращения веществ (что произойдёт с другим веществом). Например, при взаимодействии водорода и кислорода в результате образуется вода, то есть из простых веществ, образуется более сложное соединение.

Химия изучает превращение одних веществ в другие. Задача химии - выяснить, с какими именно веществами может при данных условиях взаимодействовать то или иное вещество, что именно образуется. Кроме того важно выяснить, при каких именно условиях может протекать то или иное превращение и нужно получить нужное вещество.