12. Большинство кислот хорошо растворяются в воде?

Большинство кислот действительно хорошо растворяется в воде. Это происходит потому, что вода - полярный растворитель (в молекуле воды электронная плотность по ковалентным связям смещена в сторону атома кислорода), т. е. на том конце, где кислород, присутствует слабый отрицательный заряд, а там, где водород - слабый положительный. Кислоты в полярном растворителе распадаются на два иона: водород с зарядом "плюс" идет к отрицательному концу воды, а кислотный остаток с зарядом "минус" - к положительному.