В пробирках без подписей находятся глюкоза, глицерин и этаналь. Предложите план распознования этих веществ. Приведите уравнения реакций.

Обнаружить вещества можно с помощью качественных реакций.

1-й по плану - глицерин реагирует с гидроксидом меди:

C3H5 (OH) 3 + Cu (OH) 2 = H2C - CH - CH2O + H2O;

| O | O

/ /

Cu

Глицерат меди-ярко-синий осадок.

2. Этаналь вступает в реакцию с Сu (OH) 2, c Ag2O;

H3C - CH = O + Cu (OH) 2 = CH3COOH + Cu2O + H2O;

H3C - CH = O + Ag2O = CH3COOH + 2 Ag - реакция серебряного зеркала.

3. Глюкоза, по строению молекулы альдегидоспирт:

HOCH2 - (CHOH) 4 - CH = O + 2 Cu (OH) 2 = OHCH2 - (CHOH) 4 - COOH + Cu2O + 2H2O;

C6H12O6 + Ag2O = C6H12O7 + 2 Ag