Определите массу твёрдого мыла, которая образуется при щелочном гидролизе 250 г триолеата, если выход продукта реакции составляет 80%

Для решения записываем уравнение:

СН₂ - О - СО - С₁₇Н₃₃

|

CH - O - CO - C₁₇H₃₃ + 3NaOH = 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₈O₃ - обмена;

| (твердое мыло)

CH₂ - O - CO - C₁₇H₃₃;

3. Вычисления:

M (триолеат) = 251 г/моль;

M (тв. мыло) = 303,9 г/моль.

4. Определим количество исходного вещества:

Y (триолеат) = m / M = 250 / 251 = 0,99 моль.

5. Пропорция:

1 моль (триолеата) - Х моль (тв. мыла);

-1 моль - 3 моль отсюда, Х моль (тв. мыла) = 1 * 3 / 1 = 3 моль.

6. Находим массу продукта:

m (тв. мыло) = 0,80 * 911,7 = 729,36 г.

Ответ: получено твердое мыло массой 729,36 г.