Является ли дата рождения закодированной числовой информацией

Является. Дни недели, месяца, года не были созданы природой.

Все эти обозначения создал человек для своего удобства. В дату рождения входит три числа: число месяца, номер месяца и порядковый номер года.

Месяцы обозначаются группами символов, то есть словами, например, январь, февраль, и т. д. А номер месяца - это просто его порядковый номер в году, иначе говоря, код.

Поэтому с уверенностью можно сказать, что эта информация является закодированной числовой информацией.

ОТВЕТ: да, является.