Скромный стол на Руси.

Основными продуктами были мясо, молоко и яйца, мучные изделия, каши. Из злаковых выращивали ячмень, гречиху, пшеницу. Пекли оладьи, лепёшки, по праздникам - пироги. Тесто ставили пресное или кислое. Начинки для пирогов были из ягод, рыбы или мяса. Самым распространенным сладким блюдом был кисель. Каши варили из гречки и пшеницы. Рис был деликатесом. Из овощей была очень популярна редька, так же репа.